Ibland behöver man leva i en saga, om än bara för en dag eller så. Ett av mina favoritplatser för detta är Thorskogs slott, vackert beläget invid Göta Älv mitt emellan Göteborg och Trollhättan. Den här gången var det vårt tredje besök på slottet och inte heller det här besöket gjorde oss besvikna, snarare tvärt om. Följ med på ett slottsbesök, med gourmet middag och tv-fritt slottsgemak.
För att ta sig till Thorskogs slott får man köra på slingriga vägar längst med Göta Älv, fast på “fel” sida älven. Här reser sig dimman mellan ängar och bondgårdar och man kör sakta… för att det är vackert. Väl framme parkerar man utanför slottsparken, är glad över att slippa låna ett av alla paraplyer som finns till hands i “paraplyparkeringen” och går in genom slottsportarna.
Det är inte långt in till själva slottet och redan här börjar känslan av att befinna sig utanför den vanliga vardagen ge sig till känna. Slottet är vackert och trots att det är två veckor kvar till halloween har höstdekorationer med pumpor kommit upp. Lite så där lagom.
Vid det här besöket hade jag bokat in oss på rummet “Anna”… såklart. Tidigare har vi bott utanför själva slottsbyggnaden, i smedjan, samt i rum “Ester” inne på slottet. Att kunna bo inne på slottet ger en speciell känsla och varje rum är individuellt färgsatt och möblerat. Alla har naturligtvis eget badrum och sängarna är mycket sköna även om sängramarna kan vara av äldre modell. Jag tycker verkligen att man har lyckats med slotts-möblemanget på rummen. Jag kände mig som en prinsessa när jag gick in.
Även resten av slottet är trevligt möblerat med många gemensamhetsutrymmen där man kan sitta och prata, fika eller bara koppla av med en bok. Som ni kanske märkte finns det ingen tv på rummet, det finns det heller inte någon annan stans. Vid fråga om varför fick vi svaret att här på slottet ska man umgås, prata med varandra och koppla av. Tv kan man titta på hemma och det håller jag faktiskt med om.
Vid vårt första besök bestämde vi oss för att skaffa hund, vid vårt andra planerades det årets resor och den här gången bestämde vi oss för att röja och flyttstäda… även om det kanske inte blir någon flytt. Så det där med att tvn saknas kanske gör något med besökarna. Jag och maken har i alla fall fått till några riktigt bra och fruktsamma samtal under våra besök.
Efter att ha lagt in väskorna på vårt rum bestämde vi oss för att ta en liten promenad runt om i slottsparken. Vill man gå lite längre kan man få kartor med flera fina vandringsslingor och det går även att beställa picknick-korg för långvandraren, hela Svartedalens naturreservat och vildmarksområde ligger direkt runt vägkrönet för den som önskar upptäcka.
Själva nöjde vi oss med slottsparken och den var så vacker i sina höstfärger.
Nu räckte det med promenad, även om det var vackert ute. Nu väntade kaffe och kaka i stora salen och sen en stunds avkoppling med en bok. Den bästa avkopplingen som finns enligt mig.
Efter vilan var det dags för slottsmiddag som i år bestod av en välkomponerad meny med trevligt vinpaket till. Självklart behöver man inte ta vinpaketet, själv nöjde jag mig med ett glas vitt… eller kanske blev det två.
Före förrätten serverades en “amuse-bouche”, en liten munsbit för att väcka smaklökarna fast det var visst två munsbitar. En smakrik och örtig ris-croquette och en liten tapioka skål fylld med rostad, svart vitlökscreme som blev en smakexplosion i munnen… på bästa möjliga vis. Så här ska en måltid starta. Underbart!
Förrätten bestod av en skiva lufttorkad skinka från Fors Säteri med rösti, riven ost, kimchisesam, gulbeta, gurka och jordärtskockscreme. Fina smaker och en rösti som var precis så där gyllenknaprig på utsidan som man vill ha… och krämigt len inuti.
Till varmrätt fick vi hälleflundra på en rödvinssås smaksatt med hummer, en cheddarkrokett, tryffelmousse, stuvade kantareller och dillmajonäs. Jag som inte är förtjust i tryffel åt inte mycket av moussen men resten smalt i munnen. Här kan de laga fisk, det är en sak som är säkert. Kombinationen vitfisk-rödvinssås och kantareller hade jag aldrig tidigare fått men oj vad gott det var.
Efterrätten kom också med en ny smak, Kavringsglass. Den serverades med äppelcreme, sockerstekta kavringssmulor och mascarponegrädde samt brynt smör med lönnsirap. Det var så gott att jag ville slicka rent tallriken efteråt. Det här vill jag ha igen!
Mycket nöjda och belåtna kunde vi efter middagen gå ner i de mörka källarvalven för att ta en digestive i baren. Det var lite för svalt för att sitta utomhus men under varmare månader finns här fina sittgrupper att hänga i under ljumma kvällar.
Vi saknade inte tvn ett enda dugg när vi mätta och trötta gick upp för trapporna till vårt rum en stund senare. Där uppe väntade slottssängen och vi sov gott hela natten. På morgonen efter serverades frukost i orangeriet, en vacker tillbyggnad med utsikt över slottsparken. Här fanns allt man ville ha på en hotellfrukost. Färskt bröd, goda pålägg, äggröra, bacon, yoghurt och granola. Frukt, ostar, kakor och en hel del mer.
Efter frukosten var det dags att styra kosan tillbaka hem till vardagen igen, men under en dag hade vi fått leka slottsfolk, och det var roligt. På vägen ut passade vi på att hälsa på grannarna som stod och tittade på oss under lugg… det är så höglands kossor brukar göra och redan under resan därifrån ställdes frågan… när ska vi tillbaka? Har de kanske något ledigt runt jul?
